IZRAELSKÁ PLNĚNÁ RAJČATA

Dnes si ukážeme jednu izraelskou rychlovku z kuchyně. Jedná se o studenou pochoutku, která je hotová do 20ti minut. Pro milovníky rajčat ideální :)

BUDETE POTŘEBOVAT: 

• 2 rajčata
• 1 avokádo 
• 1 stroužek česneku 
• 1 polévková lžíce citronové šťávy 
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• zhruba 1 malá lžička nasekané petrželové nati 
• zhruba 1 malá lžička nasekaného koriandru 
• černé olivy 
• špetka soli 

Suroviny jsou napsané pro dvě porce.

JDEME NA TO 

1) Rajčata omyjeme, vršky rajčat odřízneme a dužinu lžičkou opatrně vydlabeme tak, aby pod slupkou zůstal cca 1 centimetr dužiny.

2) Avokádo vydlabeme, odstraníme pecku a rozmixujeme se stroužkem česneku, citronovou šťávou, olivovým olejem, nasekanou natí z petržele a koriandrem. Dále vzniklou směs osolíme a vmícháme vydlabanou dužinu z prvního kroku. 

3) Směsí naplníme připravená rajčata, můžeme navrch přidat pár oliv. Před podáváním je dobré nechat rajčata na hodinku v lednici. 

Můžete si recept upravit podle své chuti. Někdo rád více koriandru nebo například olivy můžete dát přímo nakrájené do směsi. Ve fantazii se meze nekladou :) 

Nechte se inspirovat i dalšími recepty z Izraele. Na našem blogu jsme psali i o tradičním receptu na izraelskou shakshuku nebo o typickém hummusu.